代表BLOG

「電話上手は、気配り上手」

本当に、そうだな～と凄く感じます。

弊社でも、この事を日々勉強しようとしています。

段々、電話のマナーは、良くなっている所と悪くなっている所がある気がします。

これも人で不足や携帯電話の影響だと感じます。

その中で、こういったコメント頂けるのは、とても嬉しい事です。

これからも、人財育成を日々行っていきます！

本日は、社内メールより抜粋

6月21日 (2754日)
夢成のみんな、おはようございます！

「農家さん」

人間が生きていく上で欠かせないのが、食べることです。

その源を育ててくださるのが、農家さんです。

温野菜も、Arigatoも、

コンパスメンバーも、本部も、

農家さん無くして、生きることは出来ません。

昨日、フードフェスタの打ち合わせで
農家さんと夜、懇親会でした。

９時過ぎになり、農家さんに明日も仕事ですよね？

とたずねると、はい！５時からブロッコリーの収穫です！と答えるのです。

郡山まで、一時間以上、それなのに打ち合わせに、

トマトを持って来てくださりました。。。

ということで、私も負けじと、朝６時にブロッコリーの収穫を手伝ってきました！

朝早く採る理由は、冷蔵庫の温度と外気温の差をなるべく広げないため！

気温の差で、野菜は、いたむ事が多いそうです！

美味しいブロッコリーの見分け方も学びました！

分かりますか！？

なんでも、やってみてこそ、学べますね！

今回は、フードフェスタでも御一緒する関谷さんの畑でした！

関谷さん親子

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昨日は、サツマイモの定植に社員さんと行ってきました。

暑い中、腰をかがめて、膝を曲げ行う定植

サツマイモ一本の価値を改めて感じさせていただきました。

農家の皆さん、本当に有り難うございます。

先日は、小沢農園さんにて、畑でレストランを行いました。

詳しくは、https://www.gurutto-koriyama.com/detail/newsdetail_688_57982.html

農家さんの価値を高め、シェフの価値を高め

結果、福島の魅力を高める

行ってみたい土地日本一を目指して、福島の農業の復活を夢見て

日々邁進して参ります！＼(^o^)／

10連休というゴールデンウイークが終わり、多くのお客様にご来店頂きました。

ここからリピートしてくださる方々がどれだけいらっしゃるか？

それによって、ゴールデンウィークの営業が良かったのか？悪かったのか？

お客様は、きっと正直な評価をくださるな～と毎年思います。

また、最近は、SNS見ると、色んな事が分かるな～と感じます。

何気に人気があるコースター( ^ω^ )

今、少し流行りの『ほうじ茶』Arigatoでも好評です。

この春登場、福島県産のお米を使った『エビとトマトのリゾット』

お米の『かたさ』は、本当に人によって好みが違うな～と実感します。

お客様に寄り添うことが出来るお店であり続けたいと思います！

コンパスウォーク2号店がOPENいたしました！！！

この記念すべき日にOPENできた事は、とっても幸せです。

とってもイイ事がたくさん起こりそうな桑野店だな～＼(^o^)／

GW、我々サービス業は、とってもハードですが、一番成長できる時です。

そして、これを乗り越えて、みんなが動き出し、、、

とってもすいている空間、乗り物、アトラクション、その他娯楽を楽しむ。

それが、けっこう至福の時だな～と感じます。

桑野店のOPENに関わってくださった皆様、誠に有り難うございます。

先日は、夢成株式会社の入社式でした！

入社式の文字は、なんと！敬護事業部で最初に利用者様になってくださった書道の先生が書いてくださいました。

誠に、有り難うございます。

現場で働いているメンバーもいるため、幹部メンバーと敬護事業部メンバーで行いました。

飲食を志す仲間、敬護を志す仲間

全員、わが社の経営理念に共感してくれているな～と実感しました。

これから、共に学び、共に成長し、共に幸せになっていきましょう！

感謝

先日は、弊社の卒業式でした！

人生最初のアルバイトは、飲食か、コンビニが多い世の中・・・

だからこそ、とても責任のある職業をさせて頂いていると考えています。

この日に問うことは、うちの会社に出会えて、、、

仕事の楽しさ、人を喜ばすことの幸福感、知ったかい？

という事です。

色んなことは、あったと思うけど

最後まで、働き、縁をつないでくれて、ありがとう！！！

これからも、ずっと応援しています！

先日は、居酒屋甲子園勉強会がありました。

居酒屋、飲食という業界を共に盛り上げる

共に学び、共に成長し、共に勝つ

中々理解されない発想ですが、大嶋啓介さんが外食業界全体を活性化する為に・・・の想いでスタートした居酒屋甲子園

先日は、九州から本当に素晴らしい西社長がいらしてくださいました。

その後、Arigatoにて懇親会を行ってくださり、次期理事長、西社長、正木さんの誕生日祝いをできました。

その後も、色んな仲間のお店を周り、絆を深めました。

西社長も気に入ってくださった一枚

みんな素敵な笑顔だな～。

現場のみんなもありがとう！　本当にArigato！

学んだ事を会社に活かしていきます！！

遠路はるばる福島にいらしてくださった皆様、感謝申し上げます。

社員さん4名と共に、勉強しにいってきました～！

本当に、こういう時間を大切にしてくれる仲間は、当たり前じゃないな～と

勉強するほどに感じます。

本当にありがとう！

絶対にイイ会社にしていくからね！！！

いや、一緒にがんばろう！！！

いや、互いの長所、強みを使って、がんばろう！！！