ブロッコリー採取

本日は、社内メールより抜粋

6月21日 (2754日)
夢成のみんな、おはようございます!

「農家さん」

人間が生きていく上で欠かせないのが、食べることです。

その源を育ててくださるのが、農家さんです。

温野菜も、Arigatoも、

コンパスメンバーも、本部も、

農家さん無くして、生きることは出来ません。

昨日、フードフェスタの打ち合わせで
農家さんと夜、懇親会でした。

9時過ぎになり、農家さんに明日も仕事ですよね?

とたずねると、はい!5時からブロッコリーの収穫です!と答えるのです。

郡山まで、一時間以上、それなのに打ち合わせに、

トマトを持って来てくださりました。。。

ということで、私も負けじと、朝6時にブロッコリーの収穫を手伝ってきました!

朝早く採る理由は、冷蔵庫の温度と外気温の差をなるべく広げないため!

気温の差で、野菜は、いたむ事が多いそうです!

美味しいブロッコリーの見分け方も学びました!

分かりますか!?

なんでも、やってみてこそ、学べますね!

今回は、フードフェスタでも御一緒する関谷さんの畑でした!

関谷さん親子

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サツマイモの定植

昨日は、サツマイモの定植に社員さんと行ってきました。

暑い中、腰をかがめて、膝を曲げ行う定植

サツマイモ一本の価値を改めて感じさせていただきました。

農家の皆さん、本当に有り難うございます。

フードキャンプ

先日は、小沢農園さんにて、畑でレストランを行いました。

詳しくは、https://www.gurutto-koriyama.com/detail/newsdetail_688_57982.html

農家さんの価値を高め、シェフの価値を高め

結果、福島の魅力を高める

行ってみたい土地日本一を目指して、福島の農業の復活を夢見て

日々邁進して参ります!\(^o^)/