本日は、社内メールより抜粋
6月21日 (2754日)
夢成のみんな、おはようございます！
「農家さん」
人間が生きていく上で欠かせないのが、食べることです。
その源を育ててくださるのが、農家さんです。
温野菜も、Arigatoも、
コンパスメンバーも、本部も、
農家さん無くして、生きることは出来ません。
昨日、フードフェスタの打ち合わせで
農家さんと夜、懇親会でした。
９時過ぎになり、農家さんに明日も仕事ですよね？
とたずねると、はい！５時からブロッコリーの収穫です！と答えるのです。
郡山まで、一時間以上、それなのに打ち合わせに、
トマトを持って来てくださりました。。。
ということで、私も負けじと、朝６時にブロッコリーの収穫を手伝ってきました！
朝早く採る理由は、冷蔵庫の温度と外気温の差をなるべく広げないため！
気温の差で、野菜は、いたむ事が多いそうです！
美味しいブロッコリーの見分け方も学びました！
分かりますか！？
なんでも、やってみてこそ、学べますね！
今回は、フードフェスタでも御一緒する関谷さんの畑でした！
関谷さん親子
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